Food & Nutrition
Hochwertige Spezialitäten, Öle und Fette und Naturdärme für internationale Märkte
Swiss Nutrivalor
Nutriswiss
So schmeckt nur Schweizer Qualität
Was in der Schweiz entsteht, verdient eine Bühne auf der ganzen Welt. Nutriswiss und Swiss Nutrivalor verarbeiten für die Centravo Schweizer Schlachtnebenprodukte und Reststoffe zu hochwertigen Lebensmitteln, Delikatessen, Speisefetten und Ölen – und bringt sie dorthin, wo sie begehrt sind: nach China, Asien, Osteuropa, Afrika sowie in weitere internationale und heimische Märkte. Ob Schweinefüsse als fernöstliche Spezialität, Naturdärme für die Wurstproduktion oder Speisefette und Öle für die Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikindustrien – wir vermehrwerten «Nose-to-Tail», handeln mit Sorgfalt und stärken dabei den guten Ruf der Schweizer Lebensmittelwirtschaft auf jedem Kontinent.
Vermehrwerten für weltweit guten Geschmack
Die Centravo-Gruppe vermehrwertet – das heisst, wir gewinnen aus Reststoffen wertvolle Rohstoffe. In der Lebensmittelproduktion bedeutet das: nachhaltige Lösungen für internationale Märkte schaffen. Natürlich nach Schweizer Qualitätsstandards!
Auf Spezialitäten spezialisiert
Wir exportieren Delikatessen wie Schweinefüsse, -ohren und -schwänze nach Osteuropa, Afrika und Fernost und vermarkten international Naturdärme.
Fortschrittliche Anlagen
Modernste Tiefkühlanlagen, -logistik und Präzisionsmaschinen zum Kalibrieren und Konfektionieren – mit China-Zulassung.
Nose-to-Tail
Aus Respekt vor dem Tier vermehrwerten wir Reststoffe so gut wie vollständig. So bleibt kein Teil vom Tier ungenutzt.
Unsere Arbeit in Zahlen
Bei der Centravo werden organische Reststoffe nahezu vollständig vermehrwertet. Unsere Produkte im Bereich Food & Nutrition stehen national wie international hoch im Kurs und überzeugen mit grossartiger Schweizer Qualität.
200 +
Container alleine für den chinesischen Markt
1,5 +
Millionen Därme werden jedes Jahr vermehrwertet
100 %
unserer tierischen Rohstoffe sind Schweizer Ursprungs
Natürlich geht’s um die Wurst
Neben Spezialitäten für den internationalen Markt produziert und vertreibt die Swiss Nutrivalor Naturdärme für die Centravo. Sie werden vor allem von der industriellen Wurstproduktion und heimischen Metzgerei-Betrieben geschätzt. Naturdärme sind nämlich das Herzstück traditioneller Wurstherstellung: Sie verleihen Wurstwaren ihr authentisches Mundgefühl, ihren charakteristischen «Knack» und eine natürliche Optik, die sich von Kunststoffdärmen klar unterscheidet.
Speisefette & Öle
Die Nutriswiss ist für die Centravo national führend in der Fettveredelung und -modifikation in den Bereichen Spezial- und Bioprodukte. Aus hochwertigen organischen Reststoffen gewinnen wir eine umfangreiche Palette von Fetten für die Lebensmittelindustrie, Gastronomie und den Einzelhandel. Die Nutriswiss ist auch wichtige Partnerin der Pharma- und Kosmetikindustrie: Rund die Hälfte unseres Sortiments bieten wir als Exklusivprodukte an, die speziell auf die verarbeitungstechnischen Bedürfnisse unserer Kunden abgestimmt sind. Für diese Branchen bieten wir darüber hinaus Kleinchargen von 400 kg bis 2500 kg an.
Unsere Unternehmen
Unter der Centravo Holding AG versammeln sich exzellente Unternehmen für spezifische Bereiche und Branchen der Rohstoff- und Produktentwicklung. Lernen Sie sie kennen.
Nutriswiss AG
Die Nutriswiss ist die Spezialistin für Fette und Öle in der Centravo-Gruppe. Sie richtet sich mit beliebten Marken direkt an Konsumenten und mit Spezial-Chargen als verlässliche Partnerin an die Industrie.
Swiss Nutrivalor AG
Die Swiss Nutrivalor Food & Nutrition produziert für die Centravo hochwertige Spezialitäten für heimische und internationale Märkte sowie knackige Naturdärme für Wurstwaren. Die Rohstoffe dafür stammen zu 100 % aus der Schweiz.
Noch Fragen?
Erfahren Sie mehr über Schweizer Fleischspezialitäten, Speisefette und Öle, Naturdärme und den Export von Schweinefüssen, Schweineohren, Rinderfüssen sowie weiteren hochwertigen Produkten für internationale Märkte.
Was sind die wichtigsten Fleischspezialitäten der Centravo?
Die Swiss Nutrivalor vermarktet für die Centravo hochwertige Schweizer Fleischspezialitäten und Schlachtnebenprodukte für internationale Märkte. Dazu gehören insbesondere Schweinefüsse, Schweineohren, Schweineschwänze, Rinderfüsse, Naturdärme und weitere Spezialitäten, die in verschiedenen Ländern als Delikatessen oder wertvolle Rohstoffe für die Lebensmittelproduktion geschätzt werden.
Warum werden Schweinefüsse und Schweineohren nach Asien exportiert?
In vielen asiatischen Ländern, insbesondere in China, gelten Schweinefüsse und Schweineohren als beliebte Delikatessen. Dank ihrer hohen Qualität und der Schweizer Herkunft sind diese Produkte auf internationalen Märkten besonders gefragt. Die Swiss Nutrivalor verfügt über die notwendigen Zulassungen für den Export nach China und weitere asiatische Länder.
Welche Rolle spielen Rinderfüsse im internationalen Handel?
Rinderfüsse werden in verschiedenen Regionen der Welt traditionell für kulinarische Spezialitäten verwendet. Sie sind ein wichtiger Bestandteil der nachhaltigen Verwertung von Schlachttieren und tragen dazu bei, möglichst alle verwertbaren Teile in die Lebensmittelproduktion einzubringen.
Bietet die Centravo auch individuelle Lösungen für Öle und Fette an?
Ja. Rund die Hälfte des Sortiments besteht aus Exklusivprodukten, die über die Nutriswiss gemeinsam mit Kunden entwickelt und auf spezifische Verarbeitungsprozesse oder Produkteigenschaften zugeschnitten werden. Dadurch entstehen massgeschneiderte Fettlösungen für unterschiedlichste Anwendungen.
Sind auch kleinere Produktionsmengen möglich?
Für Kunden aus der Pharma- und Kosmetikindustrie bietet die Nutriswiss flexible Kleinchargen zwischen 400 und 2’500 Kilogramm an. Dadurch können auch spezialisierte Produkte wirtschaftlich und bedarfsgerecht hergestellt werden.
Für welche Wurstwaren eignen sich Naturdärme?
Naturdärme werden für eine Vielzahl von Wurstwaren eingesetzt. Dazu gehören Bratwürste, Salami, Landjäger, Rohwürste, Brühwürste und viele weitere traditionelle Fleischprodukte. Sie unterstützen eine natürliche Reifung und tragen zur hohen Produktqualität bei.
Woher stammen die Naturdärme der Centravo?
Die Naturdärme stammen aus Schweizer Schlachtbetrieben und werden sorgfältig aufbereitet, gereinigt und konserviert. Anschliessend erfolgt die Kalibrierung und Konfektionierung im Ausland, bevor die Produkte weltweit vermarktet werden.
Welche Bedeutung hat die „Nose-to-Tail“-Verwertung?
Die „Nose-to-Tail“-Verwertung verfolgt das Ziel, möglichst alle verwertbaren Bestandteile eines Tieres sinnvoll zu nutzen. Neben Fleischspezialitäten, Naturdärmen und weiteren Nebenprodukten werden auch hochwertige Speisefette und Öle gewonnen. Dadurch leisten die Nutriswiss und die Swiss Nutrivalor einen wichtigen Beitrag zur Ressourcenschonung, Kreislaufwirtschaft und nachhaltigen Wertschöpfung in der Schweizer Lebensmittelproduktion.
Wie stellt die Centravo die Qualität und Kühlkette sicher?
Am Standort Oensingen stehen moderne Tiefkühlanlagen und professionelle Logistiklösungen zur Verfügung. Die Produkte werden fachgerecht vorbereitet, schockgefroren und gemeinsam mit zertifizierten Transportpartnern weltweit exportiert. Dadurch bleibt die Kühlkette vom Ursprung bis zum Zielmarkt lückenlos gewährleistet.
Wir sind für Sie da.
Nutriswiss
Betriebszeiten
Montag bis Freitag
07:00 – 12:00 / 13:00 – 17:00
Swiss Nutrivalor
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Betriebszeiten
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07:00 – 12:00 / 13:00 – 17:00